Bonagia & Bonton - Valderice
Der antike Meeresort Bonagia, der heute für seinen kleinen touristischen Hafen und als Badegebiet bekannt ist, war bis vor kurzem noch ein aktives Handelszentrum des Thunfischfangs. Seine alte und große Thunfischfängerei stammt aus dem 13. Jhd. Heute hingegen wurde diese in ein Hotel umgewandelt.
Das Hotel La Tonnara besitzt ein kleines Museum, in dem die Instrumente und archäologischen Funde des Thunfischfangs ausgestellt sind.
Bonton: Die Thunfischausstellung
Die große Bedeutung, die der Thunfischfang in der ganzen Zone hatte, bezeugt heute Bonton, die önogastronomische Ausstellung, die dem roten Thunfisch gewidmet ist. Treffen, Tagungen und Degustationen ermöglichen den Teilnehmern den roten Thunfisch des Mittelmeers kennen und lieben zu lernen: Bottarga, Thunfisch-Bresaola, geräuchterter Thunfisch, Lattume und vieles anderes…
Jedes Jahr kommen hier zahlreiche lokale Hersteller zusammen, die die Degustation ihrer Produkte anbieten. Die Veranstaltung gibt es erst seit kurzem, aber ihre Bedeutung und ihre Wertschätzung wachsen von Jahr zu Jahr.
www.rassegnabonton.it
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